Bublanina je klasika kterou pekla snad každá babička. Já jsem taky babička už druhým rokem, tak je čas začít.
Koukám do špajzu a přemýšlím jak obměnit recept a vytvořit tak něco zdravějšího. V posledním nákupu ve zdravé výživě jsem si koupila rýžovou mouku, tudíž mě napadlo použít rýžovou a jako jistotu přidat i špaldovou mouku. Recept se povedl a David si opět liboval. 🙂
- 3 vejce
- 100 g moučkového cukru
- 100 g povoleného másla
- 100 g rýžové mouky
- 100 g špaldové hladké mouky
- 1 lžíce teplé vody
- 1 prášek do pečiva
- 2 vanilkové cukry
- V míse vyšlehej žloutky, cukr, vanilkový cukr a máslo do hladké pěny.
- Bílky si v další misce vyšlehej do tuhého sněhu.
- Obě mouky a prášek do pečiva promíchej.
- Postupně zašlehávej mouku, lžíci teplé vody a bílkový sníh.
- Vzniklé těsto dej do předem vymazané a moukou vysypané formy.
- Na těsto naskládej jahody nebo jiné ovoce.
- Dej péct do předem vyhřáté formy na 220 stupňů cca 20 minut.
foodprostor 