Nastal podzim a jako každoročně má moje máma plnou zahradu krásných dýní, které se letos u nás doma jí víc než kdykoliv předtím. Klasická zavařená dýně je fajn, ale mě už to upřímně moc nebaví a je to vlastně dlouholetá nuda.
Dýně hokaido, máslová dýně a ty obří dýně, které nemůžete pomalu ani odnést za zahrady jak jsou těžké, tak ty všechny mám plně k dispozici a jelikož jsem po mamince, tak mám morální povinnost je zpracovat. 🙂
Dýně vydrží poměrně dlouho a to je super, můžu tedy vymýšlet a zkoušet několik týdnů. Jdeme na to přátelé. 🙂
Představuji vám chlebíček vhodný nejlépe ke snídani, kávičce nebo zkrátka do práce jako svačinku. Dýňový chlebíček s rýžovou moukou, plný ořechů a sušených meruněk, má hutnější konzistenci a skvěle vás zasytí.
Postup je tak jednoduchý, že ho zvládne opravdu každý.
Budeš potřebovat:
- 300 g oloupané dýně
- 2 vejce
- 120 g cukru moučka
- 200 g mouky hladké
- 100 g mouky rýžové
- 120 g rozpuštěného másla
- 100 ml mléka
- prášek do pečiva
- hrst sekaných vlašských ořechů
- hrst krájených sušených meruněk
- na drobenku ( 2 díly mouky, 1 díl másla, 1 díl cukru )
Jak postupovat .
- oloupanou dýni zbav jader a rozmixuj na hladkou kaši
- všechny ingredience vlož do mísy a mixérem vyšlehej
- připrav si drobenku smícháním mouky, másla a cukru
- připravenou formu na chlebíček vymaž máslem a vysyp moukou
- těsto nalij do formy
- připravenou drobenku nasyp na těsto
- vlož do předem vyhřáté trouby na 200 stupňů
- peč cca 50 minut ( vyzkoušej známou metodou – špejli zapíchni do těsta a pokud je po vytažení špejle čista není od těsta, je hotovo )
foodprostor 