o mně

Ahoj,

jmenuji se Lenka. Mám ráda zdravé jídlo a vše čerstvé, barevné, nejlépe když to provoní celou kuchyni.

Nejraději vařím z místní zeleniny a ovoce. Pokud to jde, snažím se utrhnout vše zelené, co je k jídlu. Mám na mysli bylinky a jedlé květy.

Ráda si na jídle pochutnám, ale ještě víc mě baví jídlo vařit a servírovat pro lidi, kteří jídlo milují stejně jako já. Koukat se na někoho komu chutná, je ta největší odměna a pocit sladkosti na duši.

Dlouhá léta nejsem jedlík masa, avšak v mé kuchyni má i tak své místo. Koupím maso z chovu a uvařím, co si kdo přeje. Já si ale raději dám něco vegetariánského 😊 Nerada bych někoho přesvědčovala, každý má svou cestu.

Mimo to, že jsem vášnivá kuchařka, jsem hlavně ženou svého muže Davida. Dále jsem mámou dvou dospělých dětí, babičkou dvou úžasných kluků a tetou dětí mého muže.

Trošku zamotané, ale takový můj život je a mě moc baví.

Miluji přírodu a bez vůně lesů několikrát týdně se neobejdu. Někdy stačí malá chvilka, jindy je málo strávit celý víkend ve stanu. Příroda mě dobíjí, a to máme s Davidem společné. Ani při pobytu v horách mě však neopouští vášeň k přípravě jídla. Vždy s sebou v batohu táhnu plno malých sáčků s kořením, spoustu zeleniny a další nutnosti. Potom v kleče na špalku krájím suroviny. Na ohni pak připravuji jídlo, ze kterého mám radost jako doma. Možnosti improvizace jsou přesně to, co mě láká na vaření tam venku.

Když zrovna nevařím nebo nejsme na vandru, věnuji se dalším letitým zálibám.

Moje maminka je velmi praktická žena a naučila mě různé rukodělné techniky. Šití, pletení a další dovednosti našich maminek mě taky zasáhly. Chvála mamince 😊 Dnes jsem opravdu ráda a snažím se to předávat dál.

Tento blog bude sloužit nejen mně, ale i tobě nebo vám, kteří zde zavítáte a třeba tu pro vás bude zrovna něco zajímavého.

Jsem kuchařka, která nevaří podle receptu. Vše vařím a peču “od oka”.

Tato metoda je vážně fajn, jenomže nikdy neudělám stejnou věc dvakrát. Tento blog mě motivoval k zapsání receptů do budoucna pro mě samotnou i pro vás.

Inspirace k tvoření receptů mám v hlavě spousty, ale kdykoliv ráda vyzkouším i kamarádčin osvědčený recept. Staré kuchařské deníky po babičce jsou poklad.

Věřím, že vám foodprostor přinese něco nového. Pokud máte zajímavý recept a chtěli byste se o něj podělit, ráda ho připravím, nafotím a zveřejním se jménem autora.

Lásku k jídlu máme společnou. Pojďme společnými silami vytvořit místo pro naši vášeň.