Má drahá polovička nesnáší luštěniny, téměř všechny, mně to ale stejně nedá a stále přemýšlím jak mu dokázat, že je rád vlastně má 🙂
Vsadím se, že to stejně nepozná a bude si pochvalovat jak dobrou koprovou polévku si dává. Beztak mě bude ale podezírat, že to není jenom obyčejná koprovka.
On mě totiž dobře zná.
Budeš potřebovat:
- 2 lžíce oleje
- 1 střední cibuli
- 250 g žluté čočky ( hrnek )
- 1 střední brambor
- 200 g cukety
- 700 ml vody ( v lepším případě zeleninového vývaru )
- 1 lžíce octu ( podle tvé chuti, já mám raději kyselejší )
- sůl, polévkové koření
- bobkový list
- kopr sterilovaný ( pokud je sezóna, tak čerstvý )
- uvařené vejce
Nakrájej si na kostičky cibulku, brambor a cuketu. V hrnci rozehřej olej, přidej cibuli s cuketou a orestuj do sklovata. Poté přihoď nakrájenou bramboru a propláchnutou čočku, přidej sůl, bobkový list, trošku polévkového koření ( pokud máš vývar, tak koření nedávej ) a zalij vodou.
Pod pokličkou vař cca 30 minut. Následně vše rozmixuj do krémové konzistence. Přidej ocet na dochucení a kopr.
Polévka je vážně moc dobrá a hlavní je, že je opravdu zdravá a vyvážená.
A myslíte, že to drahý poznal?
Vždyť to říkám pořád, že ty luštěniny jí a ještě k tomu rád 🙂
foodprostor 